Eat out of the box
Γιατί Brunch(s)in'
Brunch Θεσσαλονίκη
Γιατί η μέρα ξεκινάει με καλό καφέ, δροσερά coktails και ένα μοναδικό all day brunch, διαφορετικό από τα συνηθισμένα. Μπορεί το brunch να θεωρείται κατεξοχήν αγγλικό φαινόμενο, αλλά απογειώνεται όταν παντρεύεται με την ελληνική γαστρονομία!
TASTE THE SIN. JUST BRUNCH(SIN).
Πρώτες ύλες
Η επιλογή των πρώτων υλών είναι το θεμελιώδες στοιχείο πίσω από κάθε επιτυχημένη συνταγή. Η πολυετής πείρα του σεφ μας και η επιτυχία του, βασίζεται στην απλότητα των συνταγών του, έτσι ώστε μέσα από κάθε πιάτο να αναδεικνύονται όλα τα υλικά και οι γεύσεις τους να δένουν αρμονικά. Μετά από βαθιά ερευνά πιστεύουμε πως έχουμε βρεί τους καλύτερους παραγωγούς και υλικά υψηλής ποιότητας, τα οποία απογειώνουν κάθε συνταγή μας.
TASTE THE QUALITY.
Επιλογές Brunch(s)in'
A SELECTION OF OUR FAVOURITE BRUNCH
Seriously Brunch(s)in'
Γουάκα μακα μόλε κοτόπουλο
Πανέ κοτόπουλο σερβιρισμένο πάνω σε pancake με γουακαμόλε, στραγγιστό γιαούρτι, γλυκόξινη σως και τριμμένο καρότο
Eggsluts
Scrambled αυγά, καπνιστό κασέρι, μπέικον, σχοινόπρασο, μαγιονέζα τρούφας και καραμελωμένο κρεμμύδι πάνω σε ψωμάκι (EN muffin)
S-Eggs & Avo
Ψωμάκι brioche, 3 scrambled αυγά, γουακαμόλε, μπέϊκον, γραβιέρα και καραμελωμένα κρεμμύδια
Pancakes & Waffles
Cheesecake Pancakes
Με γλάσο κρέμας τυριού, σάλτσα από φρούτα δάσους* και μπισκότο
(ΤΣΟΥ)ΡΕ-κακι
Αυγόφετες τσουρεκιού, με κρέμα πατισερί και σάλτσα από φρούτα δάσους*
Dutch baby #1
Αφράτη και μαστιχωτή ζύμη που ψήνεται στο φούρνο με πραλίνα bitter, πραλίνα φουντουκιού, φρούτα εποχής και τριμμένο μπισκότο
Το μενού μας
Σχετικά με το Brunch(s)in'
Όλα ξεκίνησαν το 2021, όταν το Brunchsin’ έφερε την επανάσταση του brunch στη Θεσσαλονίκη.
Το Brunchsin’ είναι δημιούργημα μιας οικογένειας από το Μόντρεαλ, μια πόλη με μεγάλη παράδοση στο πρωινό και στο brunch.
Το πάθος τους για τη μαγειρική και η αγάπη τους για το ποιοτικό φαγητό σε συνδυασμό με τη μακρόχρονη εμπειρία τους στην εστίαση, δημιούργησαν το Brunchsin’.
Λίγα λόγια για το Brunch(s)in'
Αν αναζητάς το ιδανικό μέρος για brunch στη Θεσσαλονίκη, τότε το Brunchsin είναι η απόλυτη επιλογή. Βρίσκεται στην καρδιά της πόλης, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία που αξίζει να δοκιμάσετε. Εδώ, μπορείς να απολαύσεις το brunch σου σε κάθε στιγμή της ημέρας, είτε προτιμάς τις πρωινές ώρες της ημέρας είτε τις πιο απογευματινές.
Το Brunchsin είναι περισσότερο από ένα απλό cafe bar στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Είναι ο προορισμός όπου το brunch γίνεται τέχνη. Με μια εκλεκτή ποικιλία από αλμυρές και γλυκές επιλογές, το μενού του μπορεί να ικανοποιήσει κάθε γούστο. Όσοι λατρεύουν τα γλυκά θα ενθουσιαστούν με τις λαχταριστές λιχουδιές, ενώ οι λάτρεις του αλμυρού θα βρουν δημιουργικές γεύσεις που ξεχωρίζουν.
Στο Brunchsin, δεν περιορίζεσαι μόνο σε brunch, αλλά μπορείς να απολαύσεις επίσης δείπνο και να συνοδεύσεις το γεύμα σου με υπέροχα ροφήματα και ποτά. Είτε πρόκειται για μια χαλαρή βόλτα στο κέντρο της πόλης είτε για ένα διάλειμμα κατά τις ώρες της ημέρας, το Brunchsin προσφέρει την τέλεια ατμόσφαιρα για να απολαύσετε το brunch σας σε ένα μοντέρνο και φιλόξενο περιβάλλον.
Το brunch στο κέντρο της Θεσσαλονίκης δεν ήταν ποτέ τόσο απολαυστικό. Μπορείς να επιλέξεις ανάμεσα σε κλασικές και πιο πρωτότυπες προτάσεις, που όλες θα σε κάνουν να επιστρέψεις ξανά και ξανά. Αξίζει να δοκιμάσετε τις επιλογές που προσφέρονται, καθώς το Brunchsin ξεχωρίζει για την ποιότητα και την προσοχή στη λεπτομέρεια που δίνει σε κάθε πιάτο. Εδώ, το brunch σας δεν είναι απλώς ένα γεύμα· είναι μια εμπειρία που αξίζει να απολαύσετε.
Όταν λοιπόν βρεθείτε στο κέντρο της Θεσσαλονίκης και ψάχνετε ένα μέρος για να απολαύσετε ένα πλούσιο και χορταστικό brunch, το Brunchsin είναι η τέλεια επιλογή. Από croque madame μέχρι γαριδοσαλάτα, το Brunchsin είναι η κορυφαία επιλογή για μπραντς σε όλη τη Βόρεια Ελλάδα. Στην καρδιά της πόλης, το Brunchsin προσφέρει ένα γευστικό ταξίδι που θα σας ενθουσιάσει από την πρώτη στιγμή.
Που βρισκόμαστε
Αν ψάχνετε για το καλύτερο brunch στη Θεσσαλονίκη, τότε το Brunchsin είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Δεν είμαστε ένα απλό street food κατάστημα, αλλά ένα σημείο όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα καλό brunch που ξεχωρίζει για την ποιότητα και τη φροντίδα που προσφέρουμε σε κάθε πιάτο. Το Brunchsin έχει καταφέρει να αναδειχθεί ως ένα από τα καλύτερα μέρη για brunch σε όλη την πόλη, προσφέροντας μοναδικές γευστικές εμπειρίες που διαρκούν όλη την ημέρα. Εδώ, μπορείτε να βρείτε απόλυτα ισορροπημένες γεύσεις, φτιαγμένες με προσοχή στη λεπτομέρεια, για όλες τις ώρες της ημέρας.
Είτε προτιμάτε ένα χαλαρό πρωινό είτε ένα πλούσιο day brunch, το Brunchsin είναι το ιδανικό μέρος για εσάς. Το μενού μας έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει κάτι ξεχωριστό σε κάθε γούστο, συνδυάζοντας αλμυρές και γλυκές επιλογές που μπορείτε να απολαύσετε όλη τη διάρκεια της ημέρας. Εδώ, θα βρείτε όχι μόνο υπέροχο φαγητό, αλλά και έναν ζεστό χώρο όπου μπορείτε να χαλαρώσετε με την παρέα σας.
Βρισκόμαστε σε ένα από τα πιο κεντρικά σημεία της πόλης, στην οδό Παλαιών Πατρών Γερμανού 26, ακριβώς λίγο πάνω από τη διασταύρωση με την οδό Παύλου Μελά. Η τοποθεσία μας είναι ιδανική για να απολαύσετε το brunch σας σε ένα μοντέρνο και άνετο περιβάλλον, μακριά από τη φασαρία της καθημερινότητας. Είμαστε πάντα έτοιμοι να σας προσφέρουμε μία ιδέα που θα σας ενθουσιάσει και θα σας κάνει να επιστρέψετε ξανά.
Όλες τις ώρες της ημέρας, το Brunchsin είναι εδώ για να σας καλωσορίσει με γεύσεις που αξίζουν να δοκιμάσετε. Είτε αναζητάτε κάτι αλμυρό είτε γλυκό, το brunch σας στο Brunchsin θα είναι σίγουρα αξέχαστο.
Πρωινό στη Θεσσαλονίκη
Πρωινό Θεσσαλονίκη
Το πρωινό είναι η πιο σημαντική στιγμή της ημέρας, και στο Brunchsin στη Θεσσαλονίκη φροντίζουμε να ξεκινάτε τη μέρα σας με τον καλύτερο τρόπο. Από νωρίς το πρωί έως τις απογευματινές ώρες, σας προσφέρουμε μία μοναδική εμπειρία γεμάτη γεύσεις που θα απογειώσουν κάθε σας πρωινό. Το μενού μας περιλαμβάνει λαχταριστούς συνδυασμούς από τα πιο αγαπημένα πιάτα για πρωινό και brunch, δίνοντάς σας τη δυνατότητα να απολαύσετε φαγητό και καφέ που θα σας γεμίσει ενέργεια για όλη τη μέρα.
Το Brunchsin είναι γνωστό για τις εξαιρετικές προτάσεις για πρωινό, από αφράτα pancakes μέχρι scrambled eggs, που φτιάχνονται με επιλεγμένα προϊόντα από διάφορα μέρη της Ελλάδας. Προσφέρουμε γεύσεις που θυμίζουν τις παραδοσιακές συνταγές της μαμάς, δίνοντας όμως μία μοντέρνα πινελιά για να σας προσφέρουμε μία μεγάλη ποικιλία επιλογών. Εδώ, μπορείτε να απολαύσετε έναν ζεστό καφέ και να ξεκινήσετε τη μέρα σας με το πιο δυνατό πρωινό στη Θεσσαλονίκη.
Το Brunchsin δεν είναι απλά ένας χώρος για καφέ· είναι το μέρος όπου κάθε στιγμή της ημέρας αποκτά νόημα. Είτε απολαμβάνετε τον πρώτο καφέ της ημέρας είτε έναν από τους λαχταριστούς συνδυασμούς του μενού μας, θα βιώσετε μία εμπειρία που αξίζει να ζήσετε ξανά και ξανά. Στόχος μας είναι να προσφέρουμε καλό καφέ και φαγητό σε έναν χώρο που σας χαλαρώνει και σας κάνει να νιώθετε σαν στο σπίτι σας.
Επιπλέον, η φιλοσοφία μας βασίζεται στη χρήση επιλεγμένων προϊόντων που προέρχονται από τις καλύτερες περιοχές της χώρας. Είμαστε περήφανοι που συνεργαζόμαστε με προμηθευτές από όλη την Ελλάδα, προσφέροντας γεύσεις που τιμούν την παράδοση και την ποιότητα. Στο Brunchsin, κάθε πιάτο είναι μια ιδέα που συνδυάζει τις πιο αγαπημένες γεύσεις της ελληνικής κουζίνας με μοντέρνες τάσεις στο brunch.
Είτε θέλετε ένα πλούσιο πρωινό, όπως τα αφράτα pancakes, είτε κάτι πιο ελαφρύ, στο Brunchsin θα βρείτε πάντα τη σωστή επιλογή για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Με προτάσεις για πρωινό που καλύπτουν όλα τα γούστα, η μέρα σας ξεκινά με το πιο γευστικό τρόπο.
Η Θεσσαλονίκη είναι γνωστή για τον καλό καφέ και το υπέροχο brunch, και το Brunchsin βρίσκεται στο επίκεντρο αυτής της κουλτούρας. Ελάτε να απολαύσετε τον πρώτο καφέ της ημέρας σε έναν ζεστό χώρο, όπου θα νιώσετε τη φιλοξενία και τη φροντίδα από την πρώτη στιγμή. Κάθε πρωινό στο Brunchsin είναι μία μεγάλη απόλαυση που δεν πρέπει να χάσετε.
