Eat out of the box
Γιατί Brunch(s)in'
Brunch Θεσσαλονίκη
Γιατί η μέρα ξεκινάει με καλό καφέ, δροσερά coktails και ένα μοναδικό all day brunch, διαφορετικό από τα συνηθισμένα. Μπορεί το brunch να θεωρείται κατεξοχήν αγγλικό φαινόμενο, αλλά απογειώνεται όταν παντρεύεται με την ελληνική γαστρονομία!
TASTE THE SIN. JUST BRUNCH(SIN).
Πρώτες ύλες
Η επιλογή των πρώτων υλών είναι το θεμελιώδες στοιχείο πίσω από κάθε επιτυχημένη συνταγή. Η πολυετής πείρα του σεφ μας και η επιτυχία του, βασίζεται στην απλότητα των συνταγών του, έτσι ώστε μέσα από κάθε πιάτο να αναδεικνύονται όλα τα υλικά και οι γεύσεις τους να δένουν αρμονικά. Μετά από βαθιά ερευνά πιστεύουμε πως έχουμε βρεί τους καλύτερους παραγωγούς και υλικά υψηλής ποιότητας, τα οποία απογειώνουν κάθε συνταγή μας.
TASTE THE QUALITY.
Επιλογές Brunch(s)in'
A SELECTION OF OUR FAVOURITE BRUNCH
Seriously Brunch(s)in'
Γουάκα μακα μόλε κοτόπουλο
Πανέ κοτόπουλο σερβιρισμένο πάνω σε pancake με γουακαμόλε, στραγγιστό γιαούρτι, γλυκόξινη σως και τριμμένο καρότο
Eggsluts
Scrambled αυγά, καπνιστό κασέρι, μπέικον, σχοινόπρασο, μαγιονέζα τρούφας και καραμελωμένο κρεμμύδι πάνω σε ψωμάκι (EN muffin)
S-Eggs & Avo
Ψωμάκι brioche, 3 scrambled αυγά, γουακαμόλε, μπέϊκον, γραβιέρα και καραμελωμένα κρεμμύδια
Pancakes & Waffles
Cheesecake Pancakes
Με γλάσο κρέμας τυριού, σάλτσα από φρούτα δάσους* και μπισκότο
(ΤΣΟΥ)ΡΕ-κακι
Αυγόφετες τσουρεκιού, με κρέμα πατισερί και σάλτσα από φρούτα δάσους*
Dutch baby #1
Αφράτη και μαστιχωτή ζύμη που ψήνεται στο φούρνο με πραλίνα bitter, πραλίνα φουντουκιού, φρούτα εποχής και τριμμένο μπισκότο
Το μενού μας
Σχετικά με το Brunch(s)in'
Όλα ξεκίνησαν το 2021, όταν το Brunchsin’ έφερε την επανάσταση του brunch στη Θεσσαλονίκη.
Το Brunchsin’ είναι δημιούργημα μιας οικογένειας από το Μόντρεαλ, μια πόλη με μεγάλη παράδοση στο πρωινό και στο brunch.
Το πάθος τους για τη μαγειρική και η αγάπη τους για το ποιοτικό φαγητό σε συνδυασμό με τη μακρόχρονη εμπειρία τους στην εστίαση, δημιούργησαν το Brunchsin’.
